卤菜加盟

经营卤菜店要点

一、卤菜品种要选择***品种出售，不要什么都有

卤味品种选择的关键是要有***性，就是所谓的特色菜。招牌和陈列时突出特色菜品，让顾客能记住本店的经营特色，和周边品牌形成差异化。

二、卤菜要有与从不同好口味

   随着时间的推移，顾客对一些卤菜的味道渐渐有些腻了。单纯模仿其他店里的菜谱已不受欢迎。也不允许马马虎虎地进行食品的调味。即使使用同样的芝麻酱或麻酱油，***1好也加上自制的调味特色，以示与其他品牌的不同。

卤菜开店要求

开始时规模不宜过大农民进城开卤菜店，由于受到各方面的制约，为了降低风险，开始经营时，卤菜店的规模不宜过大，卤菜加盟多少钱，一般10平方米左右。卤菜培训中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，海南卤菜加盟，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。招聘人员少，不宜过多，一般规模的有2～3个营业人员，夫妻2人店是***1好的经营模式。卤菜店怎么开但是随着经营规模的扩大，特色卤菜加盟，店面和人员都要增加。

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